В самом центре «Chœur de Chaudanne» уже ранним утром вас ждут в ресторане "Сэн-Клод" на завтрак в виде шведского стола, накрытого перед камином.

Закуски:
-Слоёный пирожок с сыром реблошон и шпинатом, подаётся с молодыми побегами зелёного салата
-Кокотница глубоководных креветок с сердцевиной пальмы под муссом из кокосового ореха и зелёным лимоном
Блюда:
-Жареное рыбное филе в хрустящей корочке с оливками
-Ссек ягнёнка в корочке с пряностями под соусом из апельсиновой цедры и тимьяна